Sonntag, 28. April 2013

Wir war'n noch niemals in New York

Hallo ihr Lieben,

das Wochenende ist leider schon vorbei doch wir möchten euch den Start in
die nächste Woche gleich mal versüßen.
Wir schicken euch nach New York...zumindest kulinarisch ;)

Wir möchten euch mit einem leckeren Rezept und einem kleinen Gewinnspiel
danke sagen für eure lieben Kommentare, viele Anregungen und dem netten
Austausch seit dem Beginn vor ca. einem Monat.

Deshalb beginnt ab Morgen die "Dankeschön-Verlosung" auf unserem Blog.

Zu gewinnen gibt es drei supertolle Preise. Der Hauptgewinn ist ein Cupcake-
set Stars and Stripes, der zweite Gewinn besteht aus tollen Cupcake Wrapper
USA und der dritte Preis beinhaltet Magnetlesezeichen im New York Style.
Liebevoll ausgesucht haben wir diese süßen Kleinigkeiten mit dem
"Haben-wollen-Faktor" auf der ersten Adresse für schöne Deko und Partyideen
Party Princess



Was müsst ihr tun um dabei zu sein?
Ganz einfach:
 
- Hinterlasst uns auf Facebook oder auf unserem Blog ein Kommentar
  und ihr bekommt ein Los
- Du bist oder wirst Fan unserer Facebook Fanpage und bekommst 1 extra Los
- Du bist oder wirst Blogleser und bekommst ein 2tes extra Los
- Teilt die Verlosung auf Facebook oder anderen Blogs und bekommt ein 3tes
   extra Los

Bitte teilt uns in eurem Kommentar mit, mit wie vielen Losen ihr dabei seid.

Hier noch das Kleingedruckte:

Das Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit Facebook. Um dem Gewinner den Gewinn
zuschicken zu können, benötigen wir per E-Mail eure Anschrift (sobald der Gewinner ausgelost 
und bekannt gegeben wurde. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Die mitgeteilten Daten und 
Email Adressen werden von uns nur für die Gewinnbenachrichtigung verwendet. Die Daten 
werden nicht an Dritte weitergegeben.  Alle angegebenen Daten, Emailadressen und sonstige 
Daten als Kommentare auf unserem öffentlichen Blog erfolgt auf eigene Gefahr. Teilnehmer unter 
18 Jahren sind vom Gewinnspiel ausgeschlossen. Mitmachen kann jeder innerhalb Deutschlands, 
auch anonyme Leser (Bitte einen Namen hinterlassen, damit wir Euch zuordnen können).

Wir wünschen allen Teilnehmern viel Glück! :)

Kann denn dieser Brownie Sünde sein?



...wenn ja bin ich ein unverbesserlicher Wiederholungstäter !

Ich möchte euch mein Lieblingsbrownie Rezept in Form eines kleinen Desserts
vorstellen.Es ist sehr einfach aber verfehlt seine Wirkung nicht , wenn es einen
nach etwas süßen, sahnig, fruchtigem gelüstet!





Für 6 Desserts benötigt ihr folgende Zutaten :

Brownieteig

* 70 g Butter
* 70 g Zartbitterschokolade
* 2 Eier
* Salz
* 60 g Zucker
* 25 g Mehl


Mascarponecreme

* 2 EL Orangensaft
* 100 ml Sahne
* 250 g Mascarpone
* 3 EL Zucker
* 1 Päckchen Vanillezucker

...Und Himbeeren oder Erdbeeren für das Topping !







Der Ofen kann schon einmal vorgeheizt ( E-Herd 175°C / Umluft 150°C) und die
Muffinförmchen gefettet werden.

Zunächst schmelzt ihr die gehackte Schoki mit der Butter überm Wasserbad und stellt
sie danach für ca. 5 min zum auskühlen zur Seite. Nun trennt ihr die Eier und schlagt das
Eiweiß mit einer Prise Salz steif.
Das Eigelb hingegen verrührt ihr kurz mit dem Zucker. Nun fügt ihr esslöffelweise die
Schokobutter zu dem Eigelb-Zucker-Gemisch. Nun Mehl kurz unterrühren; die Masse
ist sehr zäh deshalb achtet darauf, dass auch nichts am Boden kleben bleibt sondern mit
verrührt wird!

Den Eischnee jetzt in zwei Portionen unterheben. Nun den Teig in die Förmchen füllen.
Jetzt für 10-15 min in den vorgeheizten Backofen schieben . Nach 10 min den
Stäbchentest machen, es ist okay wenn der Teig innen noch ein klein wenig feucht ist.
Nun vollständig auskühlen lassen.







Inzwischen könnt ihr die Creme anrühren. Dazu schlagt ihr zunächst die Sahne halbsteif.
Mascarpone mit dem Zucker , Vanillezucker und Orangensaft  cremig rühren. Sahne jetzt
unterheben und fertig ist die Creme!

Solltet ihr jetzt immer noch nicht genug haben könnt ihr das ganze noch mit einer leckeren
Soße aus TK-Himbeeren und Gelierzucker (1:1) toppen.

Dazu einfach 150 g TK-Himbeeren 2 EL Orangensaft mit dem Stabmixer pürieren.
Mit  100 g Gelierzucker in einem Topf unter Rühren mind. 4 min sprudelnd kochen und
anschließend auskühlen lassen und separat reichen oder direkt über das Dessert gießen .

Oder aber ihr nehmt die restliche Schoki , eine Tafel hat üblich 100 g und ihr habt ja
für den Teig nur 70 g gebraucht....wenn ihr die übrigen 30 g nicht schon in der Zwischenzeit
verputzt habt :) und schmelzt sie mit etwas Sahne zu einer leckeren Soße..








...Soviele Möglichkeiten! Ich lasse euch an dieser Stelle allein mit diesen!

Viel Spaß beim Ausprobieren ,

eure Moni *



Samstag, 27. April 2013

himbeeriger New York Cheescake

Hier kommt nun, passend zu unserem Gewinnspiel, unser Cheescake Rezept.
Aber Achtung, mal eben ist dieser Kuchen nicht zu backen. Ihr müsst ein
bisschen Zeit und Geduld mitbringen...aber es lohnt sich! :)

Was ihr braucht:

Für den Teig:
  • 45g Butter
  • 35g Mehl
  • 30g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • 4 Eier
  • 80g + 2 EL Zucker
  • Salz
  • Schale einer Bio Zitrone
Für die Creme:
  •  900g Doppelrahmfrischkäse (Zimmertemperatur)
  • 100g + 220g Zucker
  • 30g Stärke
  • 3 Eier
  •  175 g Schlagsahne
  • 600g Himbeeren
  • 2 EL Puderzucker
  • Saft einer Bio Zitrone
Die Springform (26cm) gut einfetten. Die vier Eier trennen. Eigelb mit dem
Handrührgerät cremig rühren, 80g Zucker und eine Prise Salz hinzugeben.
Das ganze 5 Minuten weiter rühren. In der Zwischenzeit die Butter schmelzen.
Mehl, Stärke und Backpulver in einer extra Schüssel mischen.
Den Backofen auf 150°C/Umluft oder 175°C E-Herd vorheizen.
 Mehlmischung sieben und der Eiercreme unterrühren. Die flüssige Butter und
Zitronenschale hinzugeben. die vier Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
Kurz bevor der Eischnee steif wird 2 EL Zucker hinzugeben. Das ganze solange
schlagen, bis eine glänzende Masse entstanden ist.
1/3 des Eischnees unter den Teig rühren. Den restlichen Eischnee unterheben.
Teig in die Springform geben und im vorgeheitzen Backofen 15 Minuten lang
backen. Anschließend den Boden in der Form auskühlen lassen.

Ca. 225g Frischkäse, 100g Zucker und 30g Stärke mit dem Rührgerät auf
niedrigster Stufe ca. 3 Min verrühren. Dann den restlichen Frischkäse unter-
rühren. 220g Zucker auf höchster Stufe unterrühren. Sahne nur so lange ein-
rühren bis die Masse soeben vermischt ist. Damit nichts in oder aus der
Springform läuft, den unteren Teil der Springform in Alufolie einwickeln.
Käsecreme auf den Teig verteilen.

Springform in ein mit heißem Wasser gefülltes Blech stellen. Sie sollte un-
gefähr 2,5cm im heißen Wasser stehen. Bei gleicher Temperatur 1 Stunde
lang backen, bis die Creme beim leichten Rütteln an der Springform nicht
mehr wackelt. Anschließend in der Form auskühlen lassen. Dann mit Frisch-
haltefolie bedecken und 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
(Tipp von mir: Wenn er einen Tag im Kühlschrank steht, schmeckt er noch
besser)

Kuchen vorsichtig aus der Form lösen. Schöne Himbeeren beiseite legen.
200g Himbeeren mit Zitronensaft und Puderzucker mit Hilfe eines Stab-
mixers pürieren. Kurz vor dem Servieren, die Himbeercreme auf den
Kuchen geben und den Rest Himbeeren darauf verteilen.

(Aufpassen das von der Himbeercreme noch etwas übrig bleibt, ich habe
nämlich während ich auf den Kuchen gewartet habe , unbemerkt einen
Löffel nach dem nächsten verputzt. :D Die ist super süß und leicht säuerlich
durch die Zitrone )

Viel Spaß beim backen :)

Eure Sara

Gefunden bei: Lecker Bakery
Freitag, 26. April 2013

Tupperparty mal anders

Ein Nachmittag mit Muffins, Creme Tülle und Alicia von Cake Decoration.

Am vergangenen Sonntag war es dann soweit, wir haben zur Cake decoration 
Party eingeladen.



Für alle die sich jetzt fragen, Cake decoration Party?
Das ist die süße Idee von Alicia, mit der sie jetzt unsere privaten Backstübchen 
in NRW unsicher macht. Sie ist bis jetzt die erste und auch einzige Backverrückte, 
die diese Idee umgesetzt hat.

Was geschah?

Zuerst empfingen wir die liebe Alicia mit ihrem umfangreichen Equipment für
Torten und Cupcake Dekorationen.
Nachdem alles in die Wohnung geschafft und präsentierbereit auf dem Tisch
angerichtet war, kamen unsere ersten Gäste. Nun konnten wir alles ausgiebig
begutachten, für die Backskeptikerin unserer Runde boten sich da teilweise
Fremdkörper, deren Zweck unerfindlich schien. :D




Diese Zweifel waren aber schnell ausgeräumt und es ging an den spannenden Teil: 
                                      ausprobieren!



Wir hatten für den Tag Muffins nach Alicias Rezept gebacken (Original von Stephie 
"Meine Küchenschlacht"), sowie die wirklich köstliche Philadelphia Creme vorbereitet...
ich sage wirklich köstliche weil man
nicht an ihr vorbeikam ohne sich ein Finger abzuzwacken :)

Jeder durfte an der Creme Tülle sein Können unter Beweis stellen und einen eigenen 

Cupcake dekorieren Verziert wurden sie dann mit Glitzer, Puder, Spray und selbst hergestellten
Blüten.Ein reges Treiben fand somit im Wohnzimmer statt. Einige kneteten den Teig
für die Cake Pops, andere rollten Fondant aus und wieder andere verzierten ihren 
Cupcake.


Die fertigen Kreationen wurden dann auf einer Etagere platziert und alle waren
sich einig: Man kann mit wenig Aufwand echte Hingucker zaubern.

Es wurden kurz einige Schnappschüsse gemacht und dann wurde auch schon
zugelangt. Schließlich soll es ja nicht nur hübsch aussehen, sondern auch gut
schmecken. :)

Kauend füllten wir dann unsere Bestellscheine aus und beratschlagten uns gegen-
seitig was wir toll fanden, weniger gut und was wir unbedingt haben mussten. Die
Produkte waren alle in Alicias selbst kreierten Katalog zu finden.
Nun steigt unsere Vorfreude auf unsere Bestellungen. :)





Alles in allem war es ein wirklich lustiger Nachmittag, der ganz besonders für unsere
Backneulinge in der Runde perfekt war. Sie konnten sehen mit welchen Hilfsmitteln,
wenig Aufwand und ein bisschen Fantasie aus einer langweiligen Fertigbackmischung
zauberhafte Cupcakes oder Cake Pops werden können.Aber auch Moni und ich waren
begeistert, vieles von dem was wir nutzen haben wir meistens aus dem Netz bestellt.
Nun hatten wir die Möglichkeit uns die Dinge, die wir bestellen wollten und noch nicht
kannten "anzufassen". Wir Frauen sehen ja bekanntlich mit unsere Hände. "Ich will mal
nur kurz gucken" :D

Also wir finden unsere Ergebnisse können sich wirklich sehen lassen, oder? :)




Euer Backduo Moni und Sara

Über uns


Eine Kooperation zweier Freundinnen, die begeistert nähen, basteln, lachen und
vor allen Dingen backen.


 

Eine Prise Zucker, ein Stück zauberhafter Stoff und ganz viel Freude an schönen
Dingen! Das sind die Zutaten für unsere Leidenschaft am Backen, Nähen und
DIY!

Wir, das sind Moni 29 Jahre alt und Sara 30 Jahre alt, wollen diese Leidenschaft mit
euch teilen und freuen uns auf viele nette Kontakte und einen regen Austausch.

Über Moni:

Hallo ihr Lieben,

schön dass ihr auf unsere Seite gestoßen seid ! Mein Name ist Monika die meisten , jedenfalls denke ich sind das die Menschen die mich mögen, nennen mich grundsätzlich "Moni". Und das Pendant zu dieser Seite ist Sara die ich euch unten vorstelle .




Ich wohne,  zusammen mit einem gefährlichen Stubentiger und meiner besseren Hälfte im beschaulichen Ruhrgebiet, genauer in Essen .
Wenn ich nicht die Wohnung auf den Kopf stelle und mal wieder umdekoriere ; nähe und backe ich mit aufopfernder Hingabe ;)  .

Five Facts

1. Essen ist Leidenschaft -und ich liebe es zu essen
2. Ein Keks ist super - eine Horde Kekse mit Milch viel besser
3. Reisen liebe ich , am besten immer zurück kommen mit etwas:
    Dass man noch nie gesehen, gehört oder gegessen hat
4. Musik ist die Stimme des Herzens und daher gehe ich sehr gerne
    auf Konzerte oder höre sehr viel Musik
5. Ich bin ein Tier-Mensch es kommt keins an mir vorbei ohne ein
    "Ohhhh wer bist denn du?"

Über Sara:



Ich habe Sara 2013 an meinem neuen Arbeitsplatz kennengelernt. Es war Liebe auf den ersten Blick es folgen verstohlene Blicke zwischen den Monitoren , Kichern Schmunzeln bis hin zu regelrechten Lachorgien :)

Und sehr bald auch die ersten Verabredungen außerhalb des Arbeitsplatzes - unser erstes Date war wo auch sonst: In einem Cupcake Cafe. Von da an war es um uns geschehen ;P.


Seither sind wir das Backduo. Butter ist der Kit unserer Freundschaft , Zucker das Salz unserer Suppe und Kuchen unser täglich Brot.
Mit Sara kann man immer sehr viel Spaß haben sie bringt sich selbst , meistens ungewollt, in die unmöglichsten und lustigsten Situationen über die man noch Wochen später lachen kann.
Kurzum : Eine Sara sollte jeder haben !

Five Facts

1. Saras Lachen ist ansteckend
2. Schläft laaange
3. Lost in Translation - Sara vergisst gerne Raum und vorallem Zeit
4. Liebt ihre Katzis über alles
5. Hört sehr gerne Roger Cicero und lacht über Paul Panzer

Pizza für Alle


Hallo ihr Lieben,





ihr sucht ein gutes Grundrezept für Pizzateig? Dann habe ich hier ein besonders
einfaches und unwiderstehlich leckeres Pizzateig Rezept :



Für den Teig benötigt ihr:

 
- 500g Mehl

- 1/2 Tüte Trockenhefe

- Salz, Zucker, Pfeffer

- 2 Eigelb

 
Aus den Mengen bekommt ihr je nachdem wie dick ihr den Teig ausrollt 2-3 Pizzen
á 28 cm .Wir rollen immer recht dünn aus daher sind es meistens drei Pizzen.








Das Mehl mit der Trockenhefe, 1 1/2 EL Salz und 1/2 EL Zucker mischen und
die Eigelb dazu geben. Dann ca. 250 ml lauwarmes Wasser mit dem Knethaken
des Rührgeräts unterrühren. Mit den Händen weiterkneten, so lange bis es nicht
mehr an den Fingern klebt und ein geschmeidiger Teig entsteht. Dann zugedeckt
mind. 4std gehen lassen. Der Teig sollte sein Volumen verdoppeln.
Dann auf einer bemehlten Fläche ausrollen und nach Herzenslust belegen.

 
Eine Soße lässt sich leicht aus einer Dose stückiger oder passierter Tomaten,
etwas Olivenöl, Knoblauch, Oregano , Salz und Pfeffer zubereiten..

 
Und jetzt nur noch in den vorgeheizten Backofen für 10-15 min
bei 225°C E-Herd/200°C Umluft..fertig!


Meinen Lieblings Belag seht ihr auf dem Bild: Cocktailtomaten
(schon beim Backen drauf gelegt), Parmesan, Lachs und Rucola...mhhhh ♥
aber es gibt noch tausend andere Varianten : Mozzarella, Mais, Broccoli,
Gouda, Sardellen, Garnelen, Salami, Schinken, Ananas  und und und






Schönen Abend und Guten Appetit euch , eure Moni*
Sonntag, 21. April 2013

Sonntagsfrühstück ♥





Leckere Brioche Muffins mit Waldfruchtfüllung...im ganz liebevoll genähten Körbchen.



Für die Brioche Muffins benötigt ihr:



100 ml Milch 
1/2 Würfel Hefe (21g)
250 g Mehl für den Teig und etwas zum Kneten
25g Zucker
Prise Salz
1 Ei 
50g weiche Butter

Dazu noch:
1 Eigelb 
1EL Milch
12 TL Fruchtkonfitüre (nach eurem Geschmack)
Puderzucker zum Bestäuben

Hefeteig zubereiten:

- Hefe in lauwarmer Milch zerbröseln und unter rühren auflösen.

- Mehl, Zucker, Salz und Ei in sep. Rührschüssel geben und Hefemilch dazu geben das ganze mit dem Knethaken verrühren .

- Butter flöckchenweise dazu geben und solange kneten (gerne auch mit den Händen) bis ein geschmeidiger Teig entsteht. 

- Jetzt darf er ruhen damit er schön aufgeht ; 40 min abgedeckt an einem warmen Örtchen ( Backofen max. 50 °C) danach müsste er sein Volumen verdoppelt haben :)

- Jetzt die Mulden der Muffinform fetten und 2/3 des Teigs zu 12 gleich großen Kugeln formen und hineinlegen. Aus dem Rest 12 keine gleich große Kugel formen und auf ein mit Mehl bestäubtes Backblech legen.

- Jetzt darf das faule Ding nochmal 20 min abgedeckt ruhen, brauch nicht in den Ofen...

-Diesen könnt ihr schonmal auf 175°C/Umluft oder 200°C E-Herd vorheizen.

-Inzwischen das Eigelb mit dem EL Milch verquirlen.

- Jetzt wenn er zuende geruht hat mit dem Ende eines Kochlöffels kleine Löcher in den Teig stechen (siehe Bild) diese dann mit Konfitüre füllen.

-Jetzt die kleinen Kugeln unten mit dem Ei-/Milchgemisch bestreichen und mit dieser Seite auf die Konfitüre-Mulden setzen .

- Jetzt nochmal komplett bestreichen bevor es zum Grand Finale für 8 min in den Ofen geht :)

...auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und mit Butter genießen .

In diesem Sinne wünsche ich euch einen wunderschönen Sonntag, eure Moni*

PS: Es darf verraten werden, dass wir unter Hochdruck an unserem Blog arbeiten und sobald dieser fertig ist, wir auch die Nähanleitungen einstellen können, weil diese bebildert etwas umfangreicher sind..und natürlich viele weitere leckere Rezepte, Torten, DIY....:)
Freitag, 19. April 2013

Handytasche selbst gemacht



Stellt ihr euch auch oft die Frage warum Eltern ein Handy haben, wenn sie dieses ja eh nie dabei, geschweige denn in Gebrauch haben?

Bei meiner Mama ist es so! Deshalb bekommt sie jetzt diese selbstgenähte Handytasche, die sie in Zukunft dazu animieren soll es öfter einzustecken ...Ich appelliere an ihr Mutterherz :)

Die Anleitung habe ich in diesem tollen Blog gefunden , wirklich einfach und man kann sie ganz nach Belieben und Geschmack anpassen :) 


Einen Schönen Abend noch eure Moni *
Sonntag, 14. April 2013

Schaukelpferdchen Torte







Vor zwei Wochen bat mich eine liebe Freundin, eine Kommuniontorte für ihre Nichte zu machen. Als ihre Schwester noch hinzufügte: "irgendwas mit Rosa und so", war die Sache für mich geritzt. :D

Ich habe vor Monaten im Netz eine tolle Kommuniontorte mit einem Schaukelpferdchen entdeckt, die ich unbedingt mal nachmachen wollte.



Also machte ich es mir Donnerstagabends mit meinem kleinen Eimer Gum Paste auf der Couch, zu GNTM, bequem. Das ist viel geselliger als alleine in der Küche zu stehen und man verpasst seine Serien nicht. Während also die hauptsächlich 16 jährigen Mädels über den Catwalk stiefelten, stelle ich fest das ich schon so unfassbar alt bin und auch mal wieder dringend ins Fitnessstudio gehen muss. :D

Nichtsdestotrotz malte ich mir die Vorlage für mein Schaukelpferdchen, rollte die Zuckermasse aus und Schnitt es mit meinem neuen Bastelmesser aus.
Über den Zwischenstand meiner Ergebnisse hielt ich meine Freundin natürlich per Whats App auf dem Laufenden. 






Freitags beschäftigte ich mich mit komplett mit der Grundlage meiner Torte: Dem Teig backen.

Samstags ging es dann zunächst mit meiner Blogpartnerin zur Cake Cologne und am Nachmittag beschäftigte ich mich dann mit dem zusammensetzen und befüllen der beiden Torten.
Beim unteren Teil habe ich mich für eine Zitronentorte mit Lemon Curd Füllung entschieden. Der obere Teil bestand aus einem Rührkuchenteig mit Erdebeerpüree und Vanillepudding.
Zum Schluss wurden beide dann noch mit Ganache bestrichen und kühl gestellt.

Sonntag war dann der entscheidend Tag. Ich habe ja im Internet eine hübsche Torte gefunden, die ich als Vorlage nutzen wollte aber eine Anleitung wie das Ganze funktionieren soll, gab es nicht.
Getreu dem Motto "no risk, no fun" probierte ich mich mit dem Herstellen von Schleifen und Girlanden. Damit es dann nicht langweilig wird, kam dann noch der Zeitdruck hinzu. Meine Freundin wollte die Torte schließlich um 12:30 Uhr abholen.

Zum Schluss hat dann doch noch alles geklappt und ich habe mich riesig gefreut, das sie bei der kleinen Leonie und ihrer Mama so gut ankam. :)

Eine kleine Überraschung verbirgt sich noch im unteren Teil. Ich habe mich mal im Ombre Look versucht. :)




Ich verabschiede mich ins Rest We!
Eure Sara
Mittwoch, 10. April 2013

Geburtstagstörtchen




Das Wetter war heute wieder so ungemütlich. Grau und nass, das ist echt ne fiese Kombination.

Deshalb hatte ich eine Menge Spaß als ich diese tolle, frühlingshafte Torte machen durfte.

Da kommt gleich gute Laune auf!

Das Geburtstagskind hat sich ebenfalls gefreut :)
Hoffentlich kommt der Frühling bald!



Wünsche euch noch einen schönen Abend!

Eure Sara
Sonntag, 7. April 2013

Snickers Cookies



Nun folgt das Rezept für die wirklich leckersten Cookies aus der Lecker Bakery Vol. 1!



150 g Zartbitterschokolade

200 g Snickers o.ä.

125 g weiche Butter

1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
200 g Mehl
1 Prise Salz
1 TL Backpulver 
1 EL Kakao

- Schokolade brechen und im Wasserbad schmelzen; zur Seite stellen.
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz mit dem Rührgerät verrühren.
- Ei dazu rühren kurz daruf auch die flüssige Schokolade.
- Mehl, Backpulver und Kakao in einer sep. Schüssel mischen und dann ebenfalls unter die Masse rühren.
- Schokiriegel hacken und ca. 1/3 in den Teig geben.
- Ofen vorheizen Umluft 150°C/E-Herd 175°C.
- Mit dem Esslöffel 16 kleine Häufchen Teig auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche verteilen.
- Übrige Schokiriegelstücke in die Häufchen drücken und diese dabei etwas flach andrücken.
- Cookies nacheinander 10 min backen , rausholen und 5 min auf dem Blech lassen dann vollständig auf dem Rost auskühlen lassen....

Jetzt noch ein Glas Milch dazu..köstlich! *

PS: Anstatt Snickers könnt ihr auch Mars , M&M's, Smarties, Daim usw nehmen...worauf ihr gerade Lust habt :)

Apfelküchlein




Für meinen leckeren Apfelkuchen von heute Morgen braucht ihr nur die paar Zutaten, die ihr auf dem Bild erkennen könnt. Ich gebe zu, die 125g Mehl kann man schlecht erkennen ;)

Am besten nehmt ihr säuerliche Äpfel zum backen, das habe ich schon bei meiner Mama so gelernt.

Ich nehme dafür immer die Sorte Braeburn.



Zucker, Eier und das Vanillearoma aufschlagen und dann das Mehl unterheben.

Ein wenig Teig in die gefettete Springform (24cm) geben, die klein geschnittenen Äpfel darauf und anschließend mit dem restlichen Teig übergießen.

Das Ganze für 50-60 Minuten, bei 150°C in den Ofen schieben und fertig.

Und ich sage euch eins....da kommt ein Duft aus dem Ofen, da werden Kindheitserinnerungen wach! *hach*

Viel Spaß damit :)
Freitag, 5. April 2013

Um´s Herz gewickelt...




Wer am Wochenende etwas kreativ werden möchte oder jemanden mit einem schönen (wirklich einfachen und schnellen)selbsgemachtes Geschenk überraschen möchte , benötigt:


- eine Spannplatte ( Größe optimal 50X50 cm)

- Nägel 

- Hammer 

- Sprühlack in Wunschfarbe
- Faden in Kontrastfarbe
- Schere / Papier / Bleistift




Platte ansprühen und trocknen lassen. Schablone (Herz , Stern , Buchstaben..was man mag) aufs Papier bringen ausschneiden und mit Tesa auf der Platte fixieren. Nägel drumherum mit dem Hammer pinnen. Zum Schluss Faden solange um die die Nägel wickeln bis der gewünschte Effekt entsteht .



Viel Spaß dabei*

Dienstag, 2. April 2013

Zur Geburt




Heute möchte ich euch meine erste und bisher leider auch einzige Babytorte vorstellen. Ich habe mich sehr darüber gefreut, als mich meine Freundin Sandra gefragt hat ob ich ihr zur Geburt des kleinen Elias eine Torte Backen könnte. Ich liebe Babytorten! :)

Unten drunter war diesmal ein Schokoladenboden mit einer Erdbeer/Mascarponecreme.
Ich hoffe sie gefällt euch?! :)



PS: Ich warte ungeduldig auf die nächsten Schwangerschaften im Freundeskreis aber nur weil ich noch ein paar Designideen im Kopf habe, die ich gern umsetzen möchte. :D
Also Mädels...ich warte ;-)
Montag, 1. April 2013

Biskuitröllchen






Zum Ende des schönen langen Wochenendes, noch ein schnelles Biskuitröllchen! Biskuit lässt sich mit wenigen Zutaten und mit nur 8 min Backzeit sehr schnell backen! Und dann einfach nach eigenem Geschmack bestreichen, ob Mascarpone-Sahnecreme, Quark-Marmeladencreme...



Zutaten:



50 g Mehl

50g Zucker 
2 Eier
und eine Prise Salz ..das wars !

Jetzt Ofen auf 200°C /Umluft vorheizen.

Währenddessen:

- Eier trennen , Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen dabei den Zucker einrieseln lassen.
- Eigelb unterheben
- Mehl drauf sieben und schnell unterheben
- Backblech ca. 20x40 mit Backpapier auslegen, Teig darauf austreichen und 7-8min backen!

.. fertig ist der Allround-für Extreme Eilige- Biskuitteig :) 

PS: Auch vorzüglich mit backfester Puddingcreme, Erdbeeren und Blitz-Tortenguss !